Orosecco (ochutnávka)

Detailní popis produktu

Orosecco je pivní brut – lehké, extrémně suché pivo kvašené šampaňskými kvasnicemi, stojící na pomezí piva a sektu.
Je to záměrná odbočka od klasických stylů: žádná sladkost, žádná chmelová exhibice, jen čistota, elegance a výrazná pitelnost.

Základ tvoří jednoduchá sladová skladba doplněná rýžovými vločkami, dlouhé nízkoteplotní rmutování a velmi hluboké prokvašení. Kvašení šampaňskými kvasnicemi dává pivu suchý, jemně vinný charakter, bez kyselosti a bez drsnosti.
Orosecco není experiment pro efekt – je to promyšlené pivo pro ty, kdo chtějí lehkost bez prázdnoty.

Základní charakteristika

• Styl: pivní brut / brut beer

• Kvašení: svrchní (šampaňské kvasnice)

• Stupňovitost: cca 10–11 °P

• Alkohol: cca 4,0–4,5 % obj.

• Hořkost: velmi nízká

• Barva: velmi světlá, slámová

Popis chuti a vůně

Ve vůni je Orosecco čisté a jemné, s lehkým vinným nádechem a náznakem obilí.
V chuti je extrémně suché, lehké a elegantní, bez sladkosti, bez karamelu, bez chmelové dominance. Vysoké sycení podporuje svěžest a dělá z Orosecca pivo, které se pije spíš jako sekt než jako klasický ejl.

Doznívání je krátké, suché a čisté – přesně tak, aby tě nutilo k dalšímu doušku.

Chuťový profil

• velmi suchý projev

• jemná obilná linka

• lehce vinný charakter

• vysoká svěžest

• nulová sladkost

Pro koho je

• pro ty, kdo hledají lehké, elegantní pivo bez sladkosti

• pro fanoušky suchých vín, sektů a brut stylů

• jako aperitiv, letní pivo nebo „aha moment“

• pro chvíle, kdy chceš něco jiného než ležák i ejl